recettes de paques - gateaux poussins

C'est une recette très simple idéale pour cuisiner avec vos enfants :

Pour 8 gateaux :

50 gr de farine
1 oeuf
50 gr de sucre en poudre
50 gr de beurre mou
des caissettes en papier

pour le décor :
des bonbons multicolor pour les yeux
des losanges de pates de fruits

pour le glacage :
40 gr de beurre mou
75 gr de sucre glace
3 à 4 c. à café de jus de citron
1 goutte de colorant alimentaire jaune (facultatif)

Préchauffer le four à 190° ou thermostat 5
Tamisez la farine dans une jatte et ajoutez l'oeuf. Mélangez et ajoutez le sucre et le beurre.
Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pate soit légèrement mousseuse.

Avec une petite cuillère remplir à moitié les caissettes avec de la pate et faire cuire 18 à 20 min en fonction du four. Les gateaux doivent etre dorés. Les faire refroidir

Pendant ce temps préparez le glacage.
Battre le beurre mou jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Mélangez la moitié du sucre glace, ajoutez le jus de citron, le colorant jaune & le reste du sucre glace.

Avec une spatule étalez un peu de glacage sur les gateaux et "tracez des plumes" avec le dos d'une cuillère.

Ajoutez des petits bonbons pour faire les yeux puis des losanges de pates de fruits ouverts pour faire le bec.

Un conseil : faire refroidir le glacage qq minutes avant de l'appliquer pour faire des plumes plus facilement.

Je vais mettre une photo pour donner une idée du résultat final

un ptit conseil que j'ai oublié : ajouter un peu de levure dans la farine au début de la recette.