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 Bouillie au chocolat

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MessageSujet: Bouillie au chocolat   Mar 22 Avr - 11:57

Pour 6 personnes (euh pas des gourmands !!!!) :
- 1l de lait
- 50g de farine
- 100g de chocolat
- 100g de sucre
- 20g de beurre (j'en mets pas)
- 1 pincée de sel

Réserver une tasse de lait froid

Faire bouillir le chocolat, le sel, le sucre et le lait non réservé.

Délayer soigneusement la farine avec le lait froid, ne pas faire de grumeaux (moi c'est tout le contraire, on adore les grumeaux !).

Verser un peu de lait chaud sur le délayage, toujours en tournant, puis verser le délayage dans le lait chaud.

Mettre sur le feu et faire bouillir en tournant toujours à la cuillère de bois.

Laisser cuire 15 minutes.

Retirer du feu, ajouter le beuure.

Verser dans un plat creux ou une jatte.

Servir tiède ou froid.

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Bouillie au chocolat
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