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 je recherch une recette de gauffres

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Fanny
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MessageSujet: je recherch une recette de gauffres   Ven 2 Nov - 11:44

quine ressemblent pas a des crepes au final mdr
des grosses et bonnes gauffres si qqun a ! suis preneuse!!
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Ven 2 Nov - 11:50

ha ben moi je fais la pâte à crêpes plus épaisse tout simplement mais comme c'est pas ce que tu cherches !! mdr
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Ven 2 Nov - 12:44

A ba j'me suis pas encore penchée sur la question puisque je n'ai pas encore reçu mon gaufrier ! mdr mdr va falloir attendre un bon mois ! ptète que j'ai des recettes à l'interieur !
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Ven 2 Nov - 12:54

recette: preparation min
g farine
125g beurre
1dl1/2 de lait
2 oeufs
10 g levure de pain
1 pte de bicarbonate
125g de sucre
délayer levure avec lait tiède
l incorporer à la farine et laisser monter dans un endroit tiède pdt 6 heures
pétrir alors en ajoutant oeufs, sucre, beurre, rhum, bicarbonate
laisser fermenter 2 h
faire chauffer le fer à gaufres, graisser,
mettre un peu de pâte, et laisser cuire des 2 cotés 5min



bon courage, moi j ai toujours acheter la préparation toute faite!
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Ven 2 Nov - 15:30

J'ai trouvé ça :

Temps de préparation 10 min - Temps de cuisson 4 min

Pour 4 personnes (environ 12 gaufres)

Liste des ingrédients
250g de farine
80 grammes de beurre
50 grammes de sucre en poudre
5 deci-litre de lait
3 oeufs
1 pincée de sel

Tout d'abord faire fondre le beurre et le laisser refroidir

Dans un saladier battre les oeufs entiers, puis y ajouter en alternance le lait et la farine.

Versez le lait et la farine progressivement pour rendre homogène le mélange.




Ensuite ajouter la levure, le sucre, le sel et le beurre refroidi.

Laissez reposer la pâte à gaufre si possible une heure

Couvrir d'un torchon propre ou d'un couvercle.




Faites chauffer votre gaufrier. Versez la pâte à l'aide d'une louche. Laissez cuire chaque face 1 à 2 min selon votre goût.

Régalez-vous!

Suggestion de garnitures et d'accompagnement : sucre, nutella, confiture, glaces, essence de citron ou d'orange


ici aussi : http://www.supertoinette.com/recettes/gaufres_to_de.htm

http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/pate-a-gaufres-10000076.htm

http://www.isaveurs.com/recettes/recette_pate_a_gaufres.php

http://www.chez.com/gwel/gaufre.htm
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Fanny
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Ven 2 Nov - 22:20

merci les filles! celine tu testerai pas avec moi? carmoi jen ai marre dessayer des recettes de gauffres raplapa mdr
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Ven 2 Nov - 23:13

jamais vu des gauffres qui ressemble à des crèpes
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Sam 12 Jan - 19:01

alors fanny t'as testé ?

Moi ce qui m'embete dans leur recette c'est que c'est pour un certain nombre de personnes ! 5 ou 6 suffisent ! bon va falloir diviser ! lol !
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Mar 19 Fév - 1:11

J'ai trouvé ça aussi :

Ingrédients:
300 g de farine,
330 ml de lait 1/2 écremé,
50g de beurre,
50 g de cerneaux de noix de pécan (facultatif)
100 g de pépites de chocolat,
50 g de sucre cristallisé
2 oeufs
1 sachet de levure chimique.

Préparation:
Faites fondre le beurre.
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter la moitié du lait et de la farine, mélanger.
Puis ajouter le reste du lait et de farine.
Verser la levure, le sucre, les noix hachées, les pépites de chocolat et le beurre.
Mélanger.
Huilez le gaufrier et cuire chaques gaufres 3 à 4 mn.
Servir chaud après avoir saupoudré de sucre glace.

Note: pour des gaufres + croquantes, on remplace le sucre en poudre par du sucre cristallisé.

Moi j'me tate de l'essayer mon gaufrier, je vais peut etre le revendre au vide grenier ! mdrrrrrrrrrrrrrrrr
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Mar 19 Fév - 19:24

ben pourquoi tu fais pas de gauffres vero
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Mar 19 Fév - 23:21

Je sais pas ! pas envie ! lol
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Mar 19 Fév - 23:27

pourtant c'est bon
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Mar 19 Fév - 23:50

oh oui !!! je n'en doute pas 1 seconde !!!!!
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Sam 5 Avr - 10:53

j'en ai trouvé plusieurs aussi :


Gauffres:



15 grs de levure fraiche ( ou un sachet de levure de boulangerie)
500 ml de lait ( perso j'en met moins pour que la pâte soit assez épaisse)
2 oeufs
2 pincées de sel
1 sachet de sucre vanille
1 cuill à s de sucre ( selon les goûts, tu peut en mettre 2)
150 grs de beurre fondu

Fait tiedir le lait et fait dissoudre la levure dedant.
Dans un saladier, mettre la farine, la levure dissoute, les 2 jaunes d'oeufs (reserve les blancs), le sel et les 2 sucres.
Mélanger (au robot), et ajouter petit à petit tout le lait.
Rajouter le beurre fondu.

Laisser reposer dans un endrout pas trop frais. La pâte doit monter.

Juste avant de commencer les gaufres, battre les blancs en neige bien ferme. Les ajouter délicatement à la pâte pour ne pas la faire trop redescendre. Ensuite, il ne reste plus qu'à faire chauffer le gaufrier ...

Le beurre étant en quantité, cela suffit pour ne pas à avoir à huiler le gaufrier. On peut néanmoins en remplacer une partie par de la crème fraiche "non allégée" (50/50), les gaufres n'en seront que meilleures !!

Ne pas hésiter à mettre de la pâte dans le gaufrier. On peut rajouter un petit peu de rhum pour les grands ...

Encore une chose. Je met mon gaufrier sur 2 ( il monte jusqu'à 6), pour un temps de cuisson léger. Elles sont justes dorées ...








Autre recette de gauffres :

300 grammes de farine.
10 grammes de levure chimique.
75 grammes de sucre en poudre.
100 grammes de beurre.
3 oeufs.
1/2 litre de lait.
Du sel.
Mélange la farine et la levure dans un saladier, fais un puit ajoute le sel, le beurre fondu et les oeufs entiers. Délaie peu à peu avec le lait. Tu peux mettre le double en levure et rajouter du lait si tu trouve la pâte trop épaisse. Je rajoute de temps en temps du rhum ou de la fleur d'oranger...




Encore une :

400g de farine
60g de sucre
25cl d'eau tempéré
4 oeufs
125g de beurre tempéré
1/4 de litre de lait.

Séparer les blancs des jaunes
Tamiser farine, sel (une pincée), sucre en poudre
Verser jaune d'oeuf + eau. Mélanger
Ajouter beurre (fondu mais tiède)
Monter les blancs en neige et verser pâte sur blancs en neige.







derniére :

300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 75 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait

Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Faire un puits et ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et les oeufs entiers. Délayer peu à peu avec le lait. Laisser reposer la pâte 1 heure
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Sam 5 Avr - 11:17

Merci celine !!!!! fanny t'as tenté ou pas ?
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MessageSujet: Re: je recherch une recette de gauffres   Aujourd'hui à 20:22

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