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 Fondant au citron (peut aussi se faire à l'orange)

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pepilou
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MessageSujet: Fondant au citron (peut aussi se faire à l'orange)   Mar 19 Juin - 18:01

Pour 6 personnes

300 g de farine
1 pincée de sel
100 g de sucre glace
250 g de beurre ramolli mais pas fondu
4 oeufs
350 g de sucre en poudre
Le jus de 3 beaux citrons

Dans un mixer ou un saladier, mélanger farine, sel et sucre glace. Ajouter le beurre en parcelle. mélanger jusqu'a obtention d'une pate sableuse.

Préchauffer le four th 6 180°

Transvasez la pate dans un moule beurré et fariné. Tassez-la du bout des doigts. Enfournez 15 min. La pate doit etre un peu dorée
Pendant ce temps, fouettez les oeufs avec le sucre en poudre. Quand le mélange devient mousseux, incorporez le jus de citron. Mélangez et versez la préparation sur la pate précuite.

Enfournez de nouveau le moule 20 min. Laissez le fondant refroidir. Pour la finition, saupoudrez de sucre glace. Présentez en part avec des rondelles de citron

Pour réhausser le gout ajoutez un zeste de citron rapé
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Fondant au citron (peut aussi se faire à l'orange)
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