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 Brioches fourrées - plat adoré de mon neveu et ma nièce

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pepilou
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MessageSujet: Brioches fourrées - plat adoré de mon neveu et ma nièce   Jeu 19 Oct - 17:15

Pour 4 petites brioches individuelles

4 petites brioches parisiennes non sucrées
20 g de beurre mou
100 g de jambon de parme
100 ml de crème liquide
4 oeufs à température ambiante

Retirer le chapeau des brioches & videz les
Enduire l'intérieur de beurre mou
Ajouter à la mie des brioches, le jambon coupé en ptits morceaux et la crème. Mélanger. Remplir les brioches avec cette préparation. Cassez les oeufs & les pocher au bain marie 5 min
Poser un oeuf sur chaque brioche et servir immédiatement ou maintenir au chaud au four th 3
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Invité
Invité
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MessageSujet: Re: Brioches fourrées - plat adoré de mon neveu et ma nièce   Jeu 19 Oct - 18:37

merci pepi ca a l'air bon
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Brioches fourrées - plat adoré de mon neveu et ma nièce
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