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 brochettes de canard aux nectarines

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AuteurMessage
pepilou
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MessageSujet: brochettes de canard aux nectarines   Mer 26 Juil - 17:31

Pour 4 personnes

2 magrets de 750 g
4 nectarines
2 c. à soupe de miel
25g de beurre

Entailler la peau des magrets et faites les cuire dans une poêle à sec en comptant 5 min coté peau.

Jeter la graisse rendue avant de les retourner et compter 2 min seulement coté chair.

Découper les ensuite en morceaux.
Chauffez le beurre dans la poêle puis ajouter le miel. Faîtes y revenir sur feu vif pendant 2 min les nectarines non pelées et coupées en quartier.

Alternez canard et fruits sur une brochette.
Passez les ensuite 2 min sous le grill du four en les retournant.

Servez aussitot avec un mélange de riz blanc et riz sauvage.
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brochettes de canard aux nectarines
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