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 Bouillie au chocolat

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MessageSujet: Bouillie au chocolat   Mer 28 Déc - 19:31

Pour 6 personnes environ :


- 1 l de lait

- 50g farine

- 100g chocolat

- 100g sucre

- 20g beurre

- 1 pincée de sel

-Réserver une tasse de lait froid



Faire bouillir le chocolat, le sel, le sucre et le lait non réservé.

Délayer soigneusement la farine avec le lait froid (ne pas faire de grumeaux).

Verser un peu de lait chaud sur le délayage, toujours en tournant, puis verser le délayage dans le lait chaud.

Mettre sur le feu et faire bouillir en tournant à la cuillère de bois.

Laisser cuire 15 min.

Retirer du feu, ajouter le beurre (moi je n'en mets pas).

Verser dans un plat creux et servir tiède ou froid.
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Bouillie au chocolat
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