La listériose

La listériose est une maladie infectieuse dûe à un bacille, Listeria, elle est bénigne sauf pour la femme enceinte, car elle peut provoquer une fausse couche, un accouchement prématuré ou la mort du foetus à qui elle se transmet par le placenta. Elle se traduit chez l'adulte par un état fiévreux comparable à une grippe. Aussi faut-il, en cas de fièvre inexepliquée et persistante plus de vingt-quatre heures, penser immédiatement à une listériose. Dans le cas ou la listériose est décellée, un antibiotique doit être administré pendant deux ou trois semaines, ce qui suffit en général à bloquer le développement de l'infection.

Pour éviter la listériose:

*alimentation:
Renoncer au lait cru, à la crème fraîche à la louche, aux fromages fermentés.
Choisir plutot le lait et la crème fraîche uht (pasteurisé)
Préférez les fromages cuits ou fondus (gruyère, parmesan...)

*Hygiène:
Lavez-vous bien les mains avant chaque repas.
vivlerhum